Майбутні свята, особливо такі улюблені, як Новий рік і Різдво, завжди повні хвилюючого очікування щастя і радості, чарівництва і веселощів. Припускають вони і багатий стіл з наїдками, які неодмінно хочеться покуштувати, навіть якщо нам категорично не можна чогось.

Святкування мають бути тривалі, а це значить, що будуть і зустрічі з різними людьми як у своєму будинку, так і у тих, до кого ми підемо в гості.

Як же зробити так, щоб свято залишилося святом, а їжа і питво за столом не позначилися на нашому здоров'ї вже на наступний день? Щоб, як у старовинній російському прислів'ї, не було «весело веселощі, а важко похмілля»?

Якщо слідувати певним, досить нехитрих правил, то можна зберегти святковий настрій і не завдати шкоди своєму здоров'ю на всі святкові дні. Давайте-но і ми з вами розглянемо ці правила і переконаємося, що зможемо застосувати їх на практиці.

По-перше, чітко визначите свої фінансові можливості. Це особливо важливо в наш кризовий час. Не прагніть обійняти неосяжне і купуйте найнеобхідніше, адже і з невеликої кількості найдоступніших продуктів можна накрити гарний стіл. Це відноситься і до святкових аксесуарів. Замість дорогої ялинки можна використовувати стару штучну, прикрасивши її саморобними іграшками (тут потрібна допомога всіх домашніх). І, звичайно ж, відкладіть енну суму грошей, яка знадобиться вам після свята.

По-друге, не звалювати на себе всі турботи про святкові приготування та святковому столі. Адже якщо гості збираються у вашому будинку, вам і так має бути безліч клопотів. З найближчими людьми можна домовитися про приготування певних страв. Навіть якщо три-чотири гості прийдуть зі своїми коронними блюдами, вам потрібно буде менше готувати. Свято-то – справа спільна. Так що сміливо залучайте якомога більше членів своєї родини або друзів до процесу підготовки свята. Це відноситься і до відновлення порядку в будинку після бенкету. Так, ще один момент. Обов'язково залиште пару годин перед початком урочистості для себе, щоб трохи відпочити і привести себе в порядок. Не те доведеться зустрічати гостей у тапочках і в халатику.

По-третє, вам доведеться зустрічатися з безліччю людей в процесі тривалих свят. Щоб зберегти душевну рівновагу і святковий настрій, намагайтеся зустрічатися тільки з тими, хто вам приємний.

По-четверте, перед виходом на роботу залиште собі 1-2 дні просто для відпочинку, щоб різка зміна діяльності не викликала стресову або депресивну реакцію. Всі важливі ділові питання постарайтеся вирішити або до свят, або тоді, коли ви ввійдете в нормальний трудовий ритм.

Правила святкового застілля

Навіть самим здоровим людям, у кого немає ніяких гастрономічних протипоказань, слід розумно підходити до святкового гуляння і пам'ятати основні правила, щоб святкові страви не стали ударом по організму.

1. Не змішуйте м'ясні та рибні продукти в одній тарілці.

2. Якщо ви відчуваєте тяжкість у шлунку, випийте зелений чай.

3. Якщо печінка дає про себе знати, зробіть простий точковий масаж: помасажуйте пальці рук, зчепите руки і розведіть їх в сторони. А на наступний день пийте більше рідини (зелений чай, лимонний сік).

4. Якщо ви вирішили спробувати якесь нове екзотичне блюдо, їжте його разом зі свіжими овочами, так як вони допоможуть вашому шлунку переварити незнайому їжу.

Ну а тим, у кого є певні захворювання і гастрономічні обмеження, що не завадило б ознайомитися з наступною таблицею.